જાપાન સરકાર વિદેશી પ્રવાસીઓને લઈને સખત બની ગઈ છે. આ કારણોસર ત્યાં ચાલી રહેલા નેપાળી માલિકી હકવાળા હજારો ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સ પર બંધ થવાનો ખતરો મંડરાઈ રહ્યો છે. પ્રશાસને રેસ્ટોરન્ટ માલિકો માટે ‘બિઝનેસ મેનેજમેન્ટ’ વિઝા નિયમો અચાનક કડક કરી દીધા છે. જોકે, સરકારને શંકા છે કે ધનિક ચીની રોકાણકારો આ પરમિટનો ખોટો ઉપયોગ કરવા માટે નકલી કંપનીઓ બનાવી રહ્યા છે. આને રોકવા માટે, ન્યૂનતમ મૂડીની શરત 50 લાખ યેન (લગભગ 29.82 લાખ રૂપિયા) થી વધારીને સીધી 3 કરોડ યેન (લગભગ 1.78 કરોડ રૂપિયા) કરી દેવામાં આવી છે. સાથે જ, દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં ઓછામાં ઓછા એક પૂર્ણકાલિક જાપાની નાગરિક અથવા કાયમી નિવાસીને નોકરી પર રાખવું ફરજિયાત કરી દેવામાં આવ્યું છે. આ બદલાવથી અરજીઓમાં 96% નો ભારે ઘટાડો આવ્યો છે. જૂના સંચાલકોને આ શરતો પૂરી કરવા માટે માત્ર ત્રણ વર્ષની મુદત આપવામાં આવી છે. જાણકારોના મતે નિયમોમાં આ ફેરફારથી જાપાનમાં વેપાર કરતા નાના વિદેશી ઉદ્યોગસાહસિકો પર ખૂબ જ ખરાબ અસર પડશે. આંતરિક બાબતોના મંત્રાલયના આંકડા મુજબ જાપાનની 9% થી પણ ઓછી સ્થાનિક કંપનીઓ પાસે 3 કરોડ યેનની મૂડી છે. આવા સંજોગોમાં નાના પાયે ચાલતા ભારતીય કરી હાઉસ માટે આટલી મોટી રકમની વ્યવસ્થા કરવી બિલકુલ અશક્ય સાબિત થઈ રહી છે. રેસ્ટોરન્ટ માલિક 32 વર્ષીય અંજુ ખત્રીના મતે જ્યારે મોટી કંપનીઓને જ સ્થાનિક કર્મચારીઓ નથી મળી રહ્યા, તો અમારા જેવા નાના વિદેશી પ્રવાસીઓને તેઓ કેવી રીતે મળશે. પૂર્વ ટોક્યોના શાંત રસ્તા પર ‘હિમાલયન કારવાં’ રેસ્ટોરન્ટ છેલ્લા બે દાયકાથી ચાલી રહ્યું છે. તેના નેપાળી માલિક સંજય સાહની વર્ષ 2006માં પહેલીવાર શેફ તરીકે ત્યાં આવ્યા હતા. તેમના માટે અહીં આવતા નિયમિત ગ્રાહકો હવે એક મોટા પરિવાર જેવા બની ગયા છે. આ રેસ્ટોરન્ટનો 850 યેનનો કરી-નાન લંચ સેટ કર્મચારીઓ, સામાન્ય વાચકો અને વડીલોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ઓછી કિંમતે ઉત્તમ સ્વાદ મળવાથી બપોરના સમયે ગ્રાહકોની ભારે ભીડ ઉમટી પડે છે, જે હવે મોટા સંકટમાં છે. વિદેશી રસોઈયા અને પ્રવાસી લોકો ટોક્યોના ખાનપાનને સાંસ્કૃતિક રૂપ આપવાની સાથે જ સસ્તા ભોજનના વિકલ્પો આપે છે. જો આ નિર્ણયથી ભારતીય, થાઈ અને વિયેતનામી રેસ્ટોરન્ટ બંધ થઈ ગયા, તો સ્થાનિક કર્મચારીઓના બપોરના ભોજનના સૌથી પસંદીદા વિકલ્પો હંમેશા માટે છીનવાઈ જશે. જાપાનમાં વિદેશી નાગરિકો માત્ર 3%, પણ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ મેકડોનાલ્ડ્સ કરતાં પણ વધુ જાપાનમાં માત્ર 59 હજાર ભારતીયો રહે છે, પરંતુ ત્યાં લગભગ 5,000 ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સ આવેલા છે. આ ત્યાં ચાલી રહેલા વિશ્વના સૌથી મોટા ફાસ્ટ ફૂડ બ્રાન્ડ મેકડોનાલ્ડ્સના આઉટલેટ્સની કુલ સંખ્યા કરતાં પણ વધુ છે. નાના રોકાણકારોના જોરે જ આ વ્યવસાય ફેલાયો છે. જાપાનની વસ્તીમાં વિદેશી નાગરિકોનો હિસ્સો માત્ર 3% છે. આ OECD દેશોની 15% સરેરાશ કરતાં ઘણો ઓછો છે. ત્યાં ચાલી રહેલા મોટાભાગના ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સના માલિકો અને સ્ટાફ નેપાળી પ્રવાસીઓ છે, જેમની કુલ સંખ્યા ત્યાં હાલમાં લગભગ 3 લાખ છે.