દેશમાં ખાંડ ટૂંક સમયમાં સસ્તી થઈ શકે છે. કેન્દ્ર સરકારે સંગ્રહખોરી રોકવા અને તહેવારો પહેલાં કિંમતોને નિયંત્રિત કરવા માટે ખાંડના ડીલરો માટે સ્ટોક લિમિટ ઘટાડવાની જાહેરાત કરી છે. ખાદ્ય મંત્રાલયના નવા આદેશ મુજબ, 15 સપ્ટેમ્બરથી ખાંડના વેપારીઓ અને ડીલરો મહત્તમ 2,000 ક્વિન્ટલ જ સ્ટોક રાખી શકશે. આ નવો નિયમ 30 નવેમ્બર 2026 સુધી સમગ્ર દેશમાં લાગુ રહેશે. વેપારીઓ 30 દિવસથી વધુ સમય સુધી સ્ટોક રાખી શકશે નહીં નવા નિયમો અનુસાર, ડીલરોને હવે સ્ટોક મળ્યાની તારીખથી 30 દિવસથી વધુ સમય સુધી ખાંડ રાખવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં. આ ઉપરાંત, તેઓ દેશમાં કોઈપણ સ્થળે એક સમયે 2000 ક્વિન્ટલથી વધુ ખાંડ રાખી શકશે નહીં. સરકારનો ઉદ્દેશ્ય સંગ્રહખોરી અને સટ્ટાખોરી પર અંકુશ લગાવવાનો છે, જેથી બજારમાં પુરવઠો સુચારુ રહે અને સામાન્ય ગ્રાહકોને યોગ્ય ભાવે ખાંડ ઉપલબ્ધ થઈ શકે. કોલકાતા માટે જૂની 4000 ક્વિન્ટલની સ્ટોક લિમિટ ચાલુ રહેશે. કારણ કે, કોલકાતામાં યુપી અને મહારાષ્ટ્રમાંથી ખાંડ આવે છે અને અહીંથી પશ્ચિમ બંગાળ સહિત સમગ્ર પૂર્વોત્તર ભારતમાં સપ્લાય થાય છે. સપ્લાય ચેઇનમાં કોઈ અવરોધ ન આવે, તેથી આ વિસ્તારોને રાહત આપવામાં આવી છે. ખાંડ 20% સુધી સસ્તી થઈ, રિટેલમાં પણ ભાવ ઘટશે સરકાર ખાંડ મિલો, ડીલરો અને વેપારીઓના ગોદામોની સઘન દેખરેખ અને ફિઝિકલ વેરિફિકેશન કરી રહી છે, જ્યાં ઘણી અનિયમિતતાઓ અને અઘોષિત સ્ટોક પકડાયા છે. સરકારની કાર્યવાહી અને બજારમાં સપ્લાય સુધરવાથી ખાંડની જથ્થાબંધ (એક્સ-મિલ) કિંમતો લગભગ 20% ઘટી ગઈ છે. તેનાથી રિટેલ માર્કેટમાં પણ ખાંડના ભાવ ઘટવા લાગ્યા છે. આવનારા દિવસોમાં સામાન્ય જનતાને સસ્તી ખાંડ મળશે. કિંમતો વધવાના અને સપ્લાય ઘટવાના 3 કારણો ડીમાર્ટ અને રિલાયન્સ રિટેલે પણ કેપિંગ લગાવ્યું ઓફલાઇન બજારમાં ડીમાર્ટ અને રિલાયન્સ રિટેલ જેવા સુપરમાર્કેટ્સ દ્વારા પ્રતિ ગ્રાહક 2 થી 3 કિલો ખાંડ ખરીદવાની મર્યાદા નક્કી કરવામાં આવી છે. મુખ્ય ખાંડ બ્રાન્ડ્સના એક સિનિયર એક્ઝિક્યુટિવના જણાવ્યા અનુસાર, રિટેલર્સ આ પગલું જમાખોરી રોકવા અને દરેક ગ્રાહકને સ્ટોક ઉપલબ્ધ કરાવવા માટે લઈ રહ્યા છે.