આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલી અને ખોટા ખાનપાનની આદતોને કારણે એસિડિટી એક અત્યંત સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. તેના લીધે પેટ ફૂલવું, છાતીમાં બળતરા અને ખાટા ઓડકાર આવવા જેવી તકલીફો થાય છે. ઘણીવાર લોકો આનાથી બચવા માટે નિયમિત દવાઓ લેવાનું શરૂ કરી દે છે. પરંતુ, જો તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં થોડું ધ્યાન રાખો, તો આ સમસ્યાથી કાયમી છુટકારો મેળવી શકાય છે.

એસિડિટી કેમ થાય છે ? 

જ્યારે પેટમાં પાચન માટે જરૂરી એસિડનું પ્રમાણ મર્યાદા કરતાં વધી જાય છે, ત્યારે તે અન્નનળીમાં આવીને બળતરા પેદા કરે છે. એસિડિટીને કુદરતી રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે તમારા ડાયટમાં નીચે મુજબના ફેરફારો કરો:

મસાલેદાર અને તળેલા ખોરાકથી અંતર જાળવો

વધુ પડતા તેલ, મરચું અને ગરમ મસાલાવાળો ખોરાક પેટમાં એસિડના સ્તરને ઝડપથી વધારે છે. જો તમને વારંવાર એસિડિટી થતી હોય, તો બજારના તળેલા નાસ્તા અને હેવી ફૂડને એવોઇડ કરો. તમારા આહારમાં બિલકુલ સાદો, ઘરે રાંધેલો ખોરાક અને તાજા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો વધુ હિતાવહ છે.

ખાટાં ફળો અને વસ્તુઓનું સેવન ઓછું કરો

લીંબુ, ટામેટા, નારંગી અને દ્રાક્ષ જેવા ખાટાં પદાર્થોમાં કુદરતી રીતે જ એસિડિક તત્વો (Citric Acid) હોય છે. એસિડિટીના દર્દીઓએ આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવો જોઈએ. તેના બદલે પેટને ઠંડક આપતા ફળો જેવા કે પાકું કેળું અથવા પપૈયું ખાવું જોઈએ, જે એસિડની અસરને શાંત કરે છે.

 પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી પીવાની ટેવ પાડો

પાણી પાચનતંત્રને સાફ રાખવા અને વધારાના એસિડને ન્યુટ્રલાઈઝ કરવામાં મદદ કરે છે. દિવસભરમાં ઓછામાં ઓછું ૨ લીટર (૮ થી ૧૦ ગ્લાસ) પાણી ચોક્કસ પીવો. જોકે, એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે જમ્યા પછી તરત જ ખૂબ વધારે પાણી ન પીવું, કારણ કે તેનાથી પાચક રસો પાતળા પડી જાય છે અને પાચન બગડે છે.

ફાઇબરયુક્ત ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો

તમારા ભોજનમાં ફાઇબર (રેસા) નું પ્રમાણ વધારવું અત્યંત જરૂરી છે. ઓટ્સ, આખા અનાજ (હોલ ગ્રેન્સ), લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને સલાડ ફાઇબરના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ફાઇબર ખોરાકને સરળતાથી પચાવે છે, જેથી પેટમાં બિનજરૂરી એસિડ બનતું અટકે છે અને આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.