શિયાળામાં લોકોને શરદી અને ઉધરસની ફરિયાદ વધુ હોય છે. એટલે મોટાભાગના લોકો ઠંડીમાં દૂધ પીવાનું ટાળે છે. લોકોમાં માન્યતા છે કે દૂધ પીવાથી કફ થાય છે. પરંતુ દૂધ એ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો ભંડાર છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ કહે છે કે શરીરને ગરમ રાખવા અને ઉર્જા પ્રદાન કરવા માટે આ સમય દરમિયાન દૂધનું સેવન અત્યંત ફાયદાકારક છે. પરંતુ પ્રશ્ન એ થાય કે દૂધમાં ગોળ ઉમેરવો વધુ સારું છે કે ખાંડ. દૂધમાં ગોળ અને ખાંડના ઉપયોગ જાણીએ.

દૂધ માટે ગોળ અને ખાંડ બેમાંથી કોનો ઉપયોગ કરવો 

બાળકોને ગળ્યું દૂધ વધુ પસંદ હોય છે. પરંતુ ગળ્યા દૂધ માટે ગોળ અને ખાંડ બેમાંથી કોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. દૂધમાં ગોળ અને ખાંડના ઉપયોગમાં તફાવત એ છે. ગોળ કુદરતી રીતે શેરડીના રસમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજો હોય છે. તે શરીરને ગરમ રાખે છે અને એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ખાંડ શુદ્ધ હોય છે અને તેમાં લગભગ કોઈ પોષક તત્વો હોતા નથી. તે ફક્ત કેલરી પૂરી પાડે છે અને જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ વધે છે.

શિયાળામાં ગોળના દૂધના ફાયદા

શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખે છે ગોળનું દૂધ. ગોળમાં ગરમીના ગુણો હોય છે જે શિયાળામાં શરીરને ઠંડીથી બચાવે છે. તેમાં ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.  ગોળ ખાવાથી પાચન સુધરે છે અને કબજિયાત ઓછી થાય છે. આયર્નથી ભરપૂર હોવાથી, તે એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે.  શરદી અને ઉધરસથી રક્ષણ આપે છે ગોળનું દૂધ. આ દૂધ પીવાથી કફ થતો નથી.  આ દૂધ હાડકાં મજબૂત કરે છે અને ડિટોક્સિફિકેશન અને સારી પાચનશક્તિ આપે છે.

હેલ્થ એક્સપર્ટનું સૂચન

નિષ્ણાત કહે છે કે ખાંડ ફક્ત મીઠો સ્વાદ આપે છે, પણ પોષણ આપતી નથી. વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવાથી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વધુ પડતું ખાંડવાળું દૂધ પીવાથી વજન વધે છે. બ્લડ સુગરમાં વધારો થાય છે. ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગનું જોખમ પણ વધે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ગોળ કે ખાંડવાળા દૂધનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત દૂધની એલર્જી અથવા પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ પણ સાવધાની રાખવી જોઈએ.

આ પણ વાંચો : ઉત્તરાયણ પર મહેમાનો પણ પૂછશે રેસીપી, આ રીતે ઘરે બનાવો સુરતનું પ્રખ્યાત ઊંધિયું

(Disclaimer: આ માહિતી વાચકોને વધારે વિગતો પુરી પાડવા માટે છે અને આ સંદર્ભમાં વધારે જાણકારી મેળવવા માટે આપ તજજ્ઞોનો સંપર્ક સાધી શકશો. )