ખાંડના ભાવ ગયા અઠવાડિયે 67 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના રેકોર્ડ સ્તરે પહોંચ્યા પછી 18% સુધી ઘટ્યા છે. મિલ સ્તરે તેના ભાવ (એક્સ-મિલ રેટ) 12 રૂપિયા ઘટીને 55 રૂપિયા પ્રતિ કિલો પર આવી ગયા છે. સરકારનું કહેવું છે કે આવનારા દિવસોમાં કિંમતોમાં વધુ ઘટાડો થશે. ફૂડ સેક્રેટરી સંજીવ ચોપરાએ જણાવ્યું કે કિંમતોમાં આ ઘટાડો સરકાર દ્વારા ખાંડની આયાતને મંજૂરી આપવા અને સંગ્રહખોરી વિરુદ્ધ કરવામાં આવેલી કડક કાર્યવાહીને કારણે આવ્યો છે. દેશમાં ખાંડની કોઈ અછત નથી, પરંતુ મિલોએ જાણી જોઈને ભાવ વધાર્યા હતા. સ્ટોકની કોઈ અછત નથી, મિલોએ કારણ વગર ભાવ વધાર્યા હતા ખાદ્ય સચિવ સંજીવ ચોપરાના મતે, ખાંડ મોંઘી થવાનું કારણ તેની અછત નહોતી. દેશ પાસે જરૂરિયાત કરતાં વધુ સ્ટોક ઉપલબ્ધ છે. આ વર્ષે દેશમાં 306 લાખ ટન ખાંડના ઉત્પાદનનો અંદાજ છે, જ્યારે આપણી વાર્ષિક ઘરેલું માગ માત્ર 280-285 લાખ ટન જ છે. સ્પષ્ટ છે કે ખાંડ પૂરતા પ્રમાણમાં છે, પરંતુ મિલોએ નફો કમાવવા માટે કારણ વગર તેના ભાવ વધારી દીધા હતા. 10 લાખ ટન ખાંડની આયાત થશે, સંગ્રહખોરી રોકવાના નિર્દેશ ખાંડના ભાવ ઘટાડવા માટે કેન્દ્ર સરકારે ગયા અઠવાડિયે 10 લાખ ટન કાચી ખાંડની આયાતને મંજૂરી આપી દીધી છે. આ સાથે જ વધુ ખાંડ ખરીદનારા મોટા ગ્રાહકો માટે સ્ટોકની મર્યાદા નક્કી કરી દેવામાં આવી છે. સરકારે તમામ રાજ્યોને કડક નિર્દેશ આપ્યા છે કે તેઓ બજારોમાં તપાસ વધારે જેથી ખાંડની સંગ્રહખોરી અને સટ્ટાબાજીને સંપૂર્ણપણે રોકી શકાય. 15 દિવસથી વધુ સ્ટોક રાખવા પર પ્રતિબંધ સરકારે ખાંડના વેપારીઓ અને ડીલરો પર સ્ટોક રાખવાની મર્યાદા લાગુ કરી દીધી છે. નવા નિયમો હેઠળ, મહિનામાં 10 મેટ્રિક ટનથી વધુ ખાંડનો વેપાર કરનારા ડીલરો 15 દિવસથી વધુના વપરાશનો સ્ટોક જમા કરીને રાખી શકશે નહીં. આ ઉપરાંત, ત્રણ વધુ પગલાં લેવામાં આવ્યા છે… દેશમાં ભાવ ₹55 થી ઉપર નહીં, ફ્લાઈંગ સ્ક્વોડ તૈનાત સુગર ફેડરેશન (NFCSF) અનુસાર, સરકારની કડકાઈ બાદ ખાંડના ભાવ વધતા અટકી ગયા છે. હાલમાં દેશમાં ક્યાંય પણ મિલ સ્તરે ખાંડનો ભાવ 55 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી ઉપર નથી. બજારમાં કાળાબજાર અને સંગ્રહખોરી રોકવા માટે દેશભરમાં ફ્લાઈંગ સ્ક્વોડ તૈનાત કરીને તપાસ તેજ કરવામાં આવી છે. આવનારા દિવસોમાં મિલોમાં તેના ભાવ વધુ ઘટી શકે છે. મિલમાં ભાવ ઘટ્યા, પરંતુ દુકાન સુધી રાહત પહોંચવી બાકી મિલોમાં ખાંડ સસ્તી હોવા છતાં, જથ્થાબંધ અને છૂટક બજારમાં તેના ભાવ હજુ સંપૂર્ણપણે ઘટ્યા નથી. સરકારી આંકડા મુજબ, 24 ઓગસ્ટના રોજ દેશભરમાં ખાંડની સરેરાશ જથ્થાબંધ કિંમત ₹58.29 અને છૂટક કિંમત ₹63.05 પ્રતિ કિલો છે. સામાન્ય રીતે મિલ અને છૂટક ભાવમાં ₹7 થી ₹8 નો તફાવત હોય છે, તેથી સામાન્ય જનતાને સસ્તી ખાંડ મળવામાં હજુ થોડો વધુ સમય લાગશે. નોલેજ પાર્ટ: એક્સ-મિલ રેટ શું છે? આ તે કિંમત હોય છે જેના પર ખાંડ મિલો વેપારીઓ અથવા જથ્થાબંધ વેપારીઓને ખાંડ વેચે છે. તેમાં પરિવહન, સ્થાનિક કર અને છૂટક વેપારીનો નફો સામેલ હોતો નથી. જ્યારે એક્સ-મિલ રેટ ઘટે છે, ત્યારે થોડા દિવસોના અંતરાલ પછી છૂટક બજારમાં પણ કિંમતો નીચે આવે છે.